Alle inzendingen over voedsel

Mevrouw De Boer heeft ’s ochtends nooit tijd en haar ontbijt (meestal bestaande uit koffie met een gevulde koek) nuttigt ze vaak in de auto. Op haar werk aangekomen heeft ze alweer honger en rond een uurtje of elf haalt ze koekjes met koffie uit de koffiekamer. Om twee uur heeft ze heel erge...

De VVD leidt met meeuwen af, de visjes zijn in. Ik ken mensen die er zonder ze uit te vergroten niet van kunnen slapen. Ze genieten daarom speciale bestrijders, visjesuitdrijvers. Terwijl ze absoluut niet gevaarlijk zijn. Ze bijten niet ze ontharen niet ze krabben niet ze jeuken niet. Ze zijn lief....

Het is vrijdag. Vandaag zijn er geen voetbalwedstrijden, het WK heeft een rustdag. Dus je verwacht een dag met andere programma's op de beeldbuis. Maar nee, op het moment dat je een film verwacht te zien, begint vrolijk een praatprogramma over het voetbal. Want er was gisteren voetbal, en morgen...

Het is weer de tijd van de haringparty’s. Elk zichzelf respecterend bedrijf doet eraan mee en dat is waarschijnlijk de reden dat er dit jaar een stuk minder van zijn. Nou wordt de haring niet ten onrechte ingezet bij die party’s. Een haring is alleen al een feest vanwege de vitamines: Vitamine...

Zover ik mij kan herinneren had mijn moeder bij het ontbijt altijd een bus met beschuit op de tafel staan. Daar werd door de familie gretig gebruik van gemaakt, want een beschuitje op de vroege ochtend ging er beter in dan brood. Op de tafel stond verder een Edammer kaas waar je een plakje van kon...

Of ik om vijf uur op wil staan om asperges te gaan steken in Limburg? Ik twijfel geen seconde. Natuurlijk! Dat is vriendschap, weten waar je de ander echt blij mee kunt maken. Tijdens onze grote wandeltochten liepen we al vaak langs de lange bedden waar deze heerlijke groente zich in verschuilt. In...

Nou is het al moeilijk genoeg om op een kaal kopje koffie te moeten teren en ogen af leren, groter te willen zijn dan de mond. Klaar, terwijl U wacht op wat een wonder mag heten, met harder lopen dan in de benauwde kom is toegestaan...komen ze weer met Pasen aan. En de kip is weer het haasje,...

De redactie van nederlands.nl beveelt het volgende in je aandacht aan: Er zijn kinderen die in bittere armoe leven die dagelijks maar één keer eten die moeten bedelen voor hun eten die niet of nauwelijks naar school gaan die thuis mishandeld worden die lijden aan ondervoeding Voor dit...

Als mensen horen dat ik een moestuin heb, kun je er gif op innemen dat ik antwoord mag geven op twee vragen. 'Zeker veel lekkerder?' En: 'Veel gezonder toch?' Het zijn eigenlijk geen vragen maar in graniet gehouwen statements. 'Van de boer', 'biologisch', 'je eigen teelt' staat op een...

En ik maar denken dat ik alles al achter de kiezen had gestoken. Dat was buiten het Hollandse vlees gerekend. Dat blijkt nu vol poep te hangen. Na het slachten worden de darmen van de koeien en de varkens doorprikt, de inhoud loopt over het karkas, en ziedaar het nieuwe vlees, met een reukje aan....

In een bakkerswinkel stond een mooie chocoladetaart, versierd met roze blaadjes en gele dahlia's van suiker. Die taart zag zichzelf in het glas van het etalageraam. "Ik ben zo prachtig," dacht hij. "Ik moest eigenlijk altijd hier blijven staan. Dan kon iedereen mij zien en bewonderen." Een...

Ineens wist ik waarom broccoli zo’n dikke stronk heeft. Broccoli bevat van alle groenten de meeste glucosinolaten, een gebonden vorm van sulforafaan, die de antioxidatieve afweermechanismen van het lichaam activeren. Kortom; broccoli werkt tegen kanker! Supermarkten weten dat; daarom eten wij...

Ik mag al eens graag bij Albert Heijn over de vloer komen. Niet alleen omdat het aan de kassa scheelt in de portemonnee (de praktijken die Albert er daarvoor op nahoudt bij de groothandelaars, die wil u niet kennen), maar ook voor de typisch Hollandse sfeer. Dat stukje Nederland in België zonder...

Wat schaft de pot? Niemand die het weet. We weten niet meer wat we eten. Rundvlees is paardenvlees geworden, paardenvlees kamelenvlees. En kamelenvlees is niet te vreten, maar u weet het niet van mij. Steeds meer mensen hebben er hun buik van vol en eten geen vlees meer of gaan naar de McDonalds,...

Het laten vernietigen van tonnen kostbaar vlees omdat er mogelijk een beetje (overigens voor de gezondheid totaal ongevaarlijk) paardenvlees doorheen gemengd is, is in een wereld waar dagelijks duizenden mensen van honger sterven een onvoorstelbaar schandaal.

Toen ik een jaar of acht was, het was in ieder geval nog voor het uitbreken van de oorlog in mei 1940, woonden mijn ouders in Amsterdam, op een bovenwoning in een arbeidersbuurt. Mijn vader werkte bij de stadsreiniging en liep met zo’n klepper door de straat om de buurtbewoners te waarschuwen,...

Terwijl de woordvoerster van het voedselagentschap verkondigt dat er in België geen aanwijzingen zijn dat er kankerverwekkend gif is vermengd in veevoeder, vind ik dat de melk waarin mijn muesli drijft zuurder smaakt dan anders. Misschien is het ingebeeld, al kan ik me niet meer van de indruk...

In een uitzending van 'De Wilde Keuken van Wouter Klootwijk' ging het over de kokkels voor de Nederlandse kust. Wouter met de robuuste achternaam is in 1945 in Rhenen geboren. Hij is dus 68 jaar, dus op leeftijd, maar dat zou je niet zeggen als je hem zo bezig ziet. Hij is een voedsel-journalist,...

Ook u kent er ongetwijfeld enkele, want ze zijn met almaar meer: de vegetariërs. Ik moet er niet van weten. Die extreme afzweerders van een sappig stuk vlees, die ons maar al te graag een schuldgevoel aansmeren als we een subtiel lachje niet kunnen onderdrukken bij het zien van een steak...

Soms is het moeilijk weer een onderwerp te bedenken waarover je kunt schrijven, maar als je om je heen kijkt is dat niet zo moeilijk.Je kunt over alles en nog wat schrijven, desnoods met fantasie. Toevallig zag ik gisteren in de schappen van de supermarkt Bolletje, een bekend beschuitmerk en dacht...

In de hongerwinter woonde mijn ouders in Amsterdam. Vader was niet meer thuis, hij was in 1943 opgeroepen om in Duitsland te gaan werken, maar is ondergedoken en toch weer opgepakt en kreeg een zware straf, eerst naar kamp Amersfoort en vervolgens naar een concentratiekamp bij Berlijn. In 1944 zat...

Ik had er al eens over gelezen in het stadssuffertje, een bijzondere madame leeft al jaren van de etherkrachten, de lucht en wat daarin allemaal huist als voedselbron. Nu heb ik voldoende in de New Age-sferen vertoeft om niet al te geschokt te reageren, maar het verbaasde me desondanks. Leven van...

Er kan altijd veel meer in de kan dan er in de kan kan.

Nergens had foppe zo een hekel aan als aan uit eten gaan. Weggegooid geld in een drukke zaak en dan de verkering weer uit en een te volle maag. Nee dat moest anders. Onder het genot van een nachtelijk muziekje en de volle maan schreef hij zijn smulpaleis waar een ieder aan zijn trekken kwam. Ten...

Bugs Bunny is zeer ontevreden over de kwaliteit van de winterwortels bij de C1000, want iedere keer als hij deze wortels verorbert, proeft hij helemaal niets, nog geen procent wortelsmaak, waardoor hij zich ernstig afvraagt waar die smaakloze wortels toch vandaan komen, dat die nepstengels...

Achter mijn huis heb ik een kleine tuin, waar veel vogels komen, omdat ze weten, dat mijn vrouw en ik stukjes brood, kaas en gekookte rijst strooien en dat vinden ze heerlijk. Toen kwam een pak sneeuw, wel tien centimeter dik en dat vonden de gevleugelde vriendjes niet leuk, maar natuurlijk maakte...

De middenstand heeft aan mij geen gemakkelijke. Welke poets men mij ook probeert te bakken, welke kleintje men mij door de neus probeert te boren, ik sla verwoestend terug. Als royale inkoper en vriendelijke klant die zich kieskeurig en prijsbewust een eenzame weg door de supermarkt baant, heb ik...

Dag vrienden, Fijne Kerstdagen gehad? Ik hoop het zo, voor jullie allemaal! Hier zoals altijd druk met de voorbereidingen en nadien moe, maar gezellig van samenkomst naar samenkomst, vooral onder vrienden. Nu een herhaling van de feiten: druk, voorbereidingen van etentjes bij de Open...

Mijn grootvader was een beruchte stroper, maar geen agent of koddebeier heeft hem ooit te pakken gekregen. Dit had twee reden: Hij was 1.92 lang en had een borstomvang van 1.05. Een reus. Vooral in die tijd. Bovendien was hij nooit te lui om zijn enorme kracht en gemene trucs te gebruiken. Zelf...

De zoveelste inzameling. Voor bestrijding van de honger in een of ander ver land. Watergebrek, armoede, ziekte staan ook hoog op de crepeerlijst. Ik aarzel. Zal ik weer geven, of stop ik met het dempen van de bodemloze put? Bovendien, er blijft zoveel aan de strijkstok hangen. Aan hulp aan de Derde...