Open dag in het restaurantwezen, 'kom in de keuken' was het devies en kijk de kok op zijn vingers. Heb ik mij geen twee keer laten zeggen en repte me naar Le Cheval de la Tourette. Daar serveren ze schreeuwend duur draadjesvlees met een fond dat er niet om liegt, inclusief drie erwten en een...
...met zijn partner Gerard Dijkstra, die tevens de chefkok is. De bardame Ulkje Boomsma is uit Kollum afkomstig. Zij is ergens in de vijftig, maar dat zou je haar niet geven, daar ze de look van een jeugdige spetter heeft. De klandizie is boven verwachting en er komen zelfs dagjestoeristen langs,...
236
Bezig met laden