Snijbiet. Wat groeit vanzelf weer aan? Snijbiet. Welke groente laat zich het makkelijkst wassen? Snijbiet. Hoe kinderlijk eenvoudig is het om snijbiet klaar te maken? Jonge blaadjes gaan in salades. De rest snijden, wokken, klaar. Snijbiet combineert lekker.…
‘Ah, dat moet snijbiet zijn!’, roep ik verheugd.
‘Snijbiet?’, doet Huisgenoot alsof ik iets raars heb gezegd.
‘Wat kun je daarmee?’
‘Geen idee’, zeg ik. ‘Zoeken we op. ’t Is in elk geval gezond.’
‘Nou, dit ga ik niet eten,’ zegt Huisgenoot. En hij mikt de bos in de pedaalemmer.…
Een half uur lang spelen prei en snijbiet de hoofdrol en Maarten ’t Hart een bijrol. Die laatste zegt in de serie met wisselende hoofdrolspelers telkens niet veel meer dan dat er niets lekkerder is dan prei, snijbiet of een andere groente.
Zelf telen is nog leuker. Slow food is hip.…
Dit kan nooit de bedoeling van Maarten ’t Hart geweest zijn, toen hij en zijn snijbiet de hoofdrol speelden in een documentairereeks over de moestuin. De EO komt dit seizoen met een moestuinbattle waarbij deelnemers strijden om het beste gerecht van eigen teelt.…
Achter het huis hadden we een moestuin met sla, sperziebonen aan hoge stokken, snijbiet en nog veel meer. Moeder maakte ook groenten klaar voor de winter in weckflessen, zoals snijbonen en andijvie. Smaakte wel aan de zoute kant. We aten altijd warm tussen twaalf en één uur. Vader was dan thuis, want zijn werk was dichtbij.…
587
Bezig met laden