...aan omdat snijbiet kort houdbaar is. Dat is pas idioot. Snijbiet is niet vergeten, het is de meest genegeerde groente.
Ik wil eerherstel voor snijbiet. Onmiddellijk. Snijbiet voor kerst. Hol naar de biologische kerstmarkt of vraag je supermarktmanager er naar. Of koop een zakje zaad en kweek...
...moet snijbiet zijn!’, roep ik verheugd.
‘Snijbiet?’, doet Huisgenoot alsof ik iets raars heb gezegd.
‘Wat kun je daarmee?’
‘Geen idee’, zeg ik. ‘Zoeken we op. ’t Is in elk geval gezond.’
‘Nou, dit ga ik niet eten,’ zegt Huisgenoot. En hij mikt de bos in de...
...meer dan dat er niets lekkerder is dan prei, snijbiet of een andere groente.
Zelf telen is nog leuker. Slow food is hip. Maar voor dat deze slome groenten op je bord liggen, is een oceaan aan tijd nodig. 'Ben je er veel tijd mee kwijt', vragen mensen wel eens. 'Gelukkig wel,' antwoord...
...Maarten ’t Hart geweest zijn, toen hij en zijn snijbiet de hoofdrol speelden in een documentairereeks over de moestuin. De EO komt dit seizoen met een moestuinbattle waarbij deelnemers strijden om het beste gerecht van eigen teelt. Overal zijn initiatieven voor een leeftuin, beweegtuin, daktuin,...
...moestuin met sla, sperziebonen aan hoge stokken, snijbiet en nog veel meer. Moeder maakte ook groenten klaar voor de winter in weckflessen, zoals snijbonen en andijvie. Smaakte wel aan de zoute kant. We aten altijd warm tussen twaalf en één uur. Vader was dan thuis, want zijn werk was dichtbij....
401
Bezig met laden