Alle inzendingen over voedsel

Aan de overdadige overvloed van Tilburgse eetgelegenheden die ten dienste staan van de bevolking had nauwelijks iets toegevoegd hoeven te worden maar Restaurant "Sirtaki" aan de Spoorlaan verwelkomt haar bezoekers al evenzeer. In haar interieur doen vele voorwerpen en versierselen zoals zuilen ...

Oh ja, ik weet dat het Januari is maar dat maakt nu even niet uit en waarom? We weten allemaal dat - met welke feestdagen dan ook - de eetbare spullen al maanden in de winkels liggen. En of je wilt of niet, soms neem je toch iets mee in : zeg maar oktober of zo, wat in feite voor december bedoeld i...

Over een aantal contacten, die Bjarne op de datingsite had ontmoet, had Bjarne verhalen geschreven. Het was opvallend hoeveel hosselaars er actief waren op de datingsites. Het was ook opgevallen dat ze Bjarne vaak als potentieel slachtoffer kozen. Het deed Bjarne gelukkig niet veel verdriet. Het wa...

We groeien uit ons jasje Uit Nederland met bijna 18 miljoen zielen En de groei is er nog niet uit 20 miljoen in 2030 Maar we polderen ons er wel uit Waar een klein land groot in kan zijn DE MARKERWAARD MAG / MOET DROOG 40.000 hectare voor Landbouw, veeteelt, natuur, wonen en werken Me...

In principe ben ik niet kieskeurig met het voedsel dat mij wordt opgediend. Ik kan niet zeggen: een beetje méér van dit en een ietsje minder van dat. Natuurlijk zijn er altijd gerechten, die je als tong- en smaakpapillen strelend ervaart, maar u kunt gerust van mij aannemen, dat ik een (bijna) all...

In het voorjaar van 1992 stond er een fietstocht door het Amsterdamse bos in de agenda gepland. Tussen alle regendagen door kwamen er dagen dat het de moeite waard was om er op uit te trekken. Om het voorjaar te beleven in de natuur. Joshua Eenoog had met Bjarne afgesproken. Het werd een onvergetel...

Gisteravond had ik plotseling zin in zo'n ouderwets rolletje Rolo. Dat leek me nou zomaar ineens lekker. Het voorzichtige smelten van de chocolade rand, nog niet bijten! En dan kwam de mierzoete toffee tevoorschijn. Hoe je duimnagel het volgende bolletje in de rol naar boven schoof. Zo'n rol d...

Na een lange reis kwamen we bij het Franse restaurant van haar keuze aan. Een onderdanig heerschap heette ons welkom en vroeg of hij een jas of iets dergelijks kon aannemen. ‘Nee dank u’, zei ik. ‘Mag ik u dan naar uw tafel begeleiden’. De stoel voor m’n vrouw onder de tafel vandaan trekke...

Koffie met kouke, Kaffee mit Torte of gewoon café-au-lait? Prima, dat kan, zolang u voor de extra's zorgt...Alles is mogelijk, een kind kan de was doen... Welkom gefeliciteerd met uw aankoop, beste brave EUburgerconsument! Dit apparaat voldoet aan de meest recente FSC- en andere milieunorme...

De bedwelmde Bjarne Gosse had een speelfilm vol met dieren-herinneringen in zijn gedachten. De geiten die ze vroeger thuis hadden toen ze met het gezin buiten de stad woonden. De honden die zijn moeder had uitgekozen om haar gezelschap te houden, wanneer ze alleen was omdat de kinderen naar school e...

Wat zou de stoere tuinderszoon Arthur van zijn blouse hebben gevonden? En hoe zou het met de charmante Kees zijn nu hij van school af was gegaan? Bjarne was een beetje over zijn eigen leven aan het peinzen in deze vreemde omgeving. Hij dacht weer terug aan de geestenbezweerder waar zijn beste vri...

Een bijzondere zaterdag in de stad Utrecht waar de jeugdige Bjarne Gosse die lente van het jaar 1982 verbleef: Natuurlijk was Bjarne een klein beetje zenuwachtig toen hij op weg ging naar het diner waarvoor hij was uitgenodigd in het huis van Emma Petronella. Het statige herenhuis waar hij in de ...

Toen ik droomde van New York was de metropool nog ongeschonden. Een enorme wereldstad zonder buitengewone noemenswaardige schade. Nadat vliegtuigen, volgetankt, zich in de WTC-Torens hadden geboord, was dat helaas wel anders. Hoewel het gelukkig geen continue aanvallen kunnen zijn, zit de schrik...

De knappe Kees Broodakker gaf Bjarne Gosse het formulier waarmee hij zijn gedicht kon inzenden. Het gedicht moest over een fruitschaal gaan. Er hing een schilderij, een stilleven van een fruitschaal in de hal van het herenhuis, tegenover de deur van het toilet. Bjarne vroeg Kees of hij het samen met...

Een zondag die hier soms heel erg lui wordt doorgebracht en dat mag best denk ik dan, het gemak dient de mens en wat de maaltijd betreft doen we ook niet lastig op een zondag die: in het teken staat van puur en onvervalst gemak, nietwaar? Zo ook afgelopen zondag, we hadden ( was in de aanbieding ook...

Zo kon het gebeuren dat: we een best lange rit maakten om naar het Erasmus te rijden, het ging niet zozeer om de afstand, maar meer over ‘ hoe lang we erover zouden doen’ dat dus. In deze nare tijd is het niet vanzelfsprekend om af te gaan op de al bestaande afspraken want: voor je het weet krij...

Natuurlijk hebben we allemaal andere smaken, want stel je voor dat we allemaal hetzelfde zouden eten, hetzelfde zouden lusten en belangrijker: dezelfde dingen niet zouden lusten, wat zou het er dan eentonig uitzien in de winkels, in de keukens en op de gedekte tafels, nietwaar? Maar soms is het la...

We struikelen over de tv-kookprogramma’s. Men zegt dat het komt door de huidige omstandigheden. Veel mensen zoeken ‘het nieuwe heil’ bij het keukenblok, want je kunt niet eeuwig bezig blijven met het renoveren van je woning. En gegeten moet er elke dag worden. Ik had ooit een hospita die,...

Ze had een zalige salade gemaakt echt zo eentje die je, met aanvulling van sla en verse spullen, gemakkelijk twee dagen kunt eten. De kinderen waren er weg van en iedereen was na het eten verguld met het feit dat ze het morgen weer zouden eten, heerlijk met een zelfgebakken stokbrood, wie doet je wa...

Als je de Efteling binnenkomt, loop je eerst een eind langs de brede hoofdweg. Even later verschijnt een sierlijk gewelfd dak, waarop een torenhoge schoorsteen staat. Die lange pijp straalt een warm welkom uit: "Kom hier in dit hartelijke eethuis. Dan ga je daarna weldoorvoed het Sprookjesrijk bez...

Identiteit en Bronnen van Energie (een uitdagend thema) Dankzij het gevlei van Carel Commentaar, waar mijn ego zich zeer door gestreeld voelt, stort ik mij roekeloos in deze maalstroom die stand-up writing heet; razendbenieuwd als ik ben naar wat het zal zijn dat mij uit de blauwe schrijfaderen ...

BORSJTSJ is een Russische bietensoep en naast een prachtige, aangename en goed in te nemen consommé eveneens een bron van voedingsstoffen. Bieten zitten er vol mee, boordevol, waaronder de natuurlijke mineralen fosfor, natrium, magnesium, calcium, ijzer en kalium. Ook van vitamine A zowel als D, na...

En zo haalt wederom een minister het nieuws, Schouten, nee niet die ‘bij nacht’ maar bij “macht” door te roepen: de boodschappen moeten duurder worden gemaakt! Dit omdat de boeren dan meer ontvangen, ja natuurlijk is dat de reden! Zachtjes wordt erbij gezegd dat het is om verspilling tegen t...

Er zat vroeger een gigantische kloof tussen de rijke- en de arme mensen, de mensen met geld keken op de arme mensen neer, zeer meesmuilend en neerbuigend werd er op hen neergezien. Triest. Ja eigenlijk wel want de rijken hadden nooit, wat de arme mensen wel hadden. Bij de arme mensen stond een gr...

Het is heel moeilijk voor te stellen hoe een 26-jarige Spanjaard zijn 66-jarige moeder in mootjes heeft gehakt en deze langzaam maar zeker aan het oppeuzelen was. En misschien wel het lekkerste stukje voor het laatst wilde bewaren... Goed dat de Madrileense politie roet in het eten heeft kunnen go...

Op de reactie van Ton reagerend dat “hij wel erwtensoep lust” van mijn vorige column 'Foute planningen' van 31 januari, ga ik een vervolg ten beste geven! Al was het alleen al omdat ik dat gerecht dus echt niet door mijn strot krijg, ik kan het niet maken ook want zodra ik de lucht ruik komen er...

Januari is een sprankelloze kille maand. Tegelijk is het de maand van het nieuwe begin: een schone koele lei. Ik merk dat op miezerige grijze dagen mijn gemoedstoestand meer affiniteit vertoont met sombere kilte dan met de opwinding van een nieuw begin. En toen vond ik afgelopen maandag het kwart...

Schoon roggemeel laat blijmoedig fijne kruiden uit alle delen van de wereld in zich doordringen. Hoe en waar die plantjes van smaak geplukt zijn hoeven we ons niet af te vragen. Dat verpulverde koren en die versnipperde blaadjes en steeltjes krijgen gezamenlijk hun deel, worden gedoopt in de edelst...

Mijn taxi vervoert met nog met regelmatige tussenpozen langs een pand aan de Besterdring te Tilburg waar te midden van vele neringdoenden met al dan niet florissante zaken op de gevel met trotse zwarte letters staat vermeld: "Thomas de Hond, Installatietechniek". En Thomas was de vriend, de onverv...

Oma, mogen we bij jou eten, mamma is wat later thuis? En natuurlijk mag dat maar opa en oma hadden al gegeten, dus werd er een menuutje in elkaar geflanst! Als jullie de broodjes meebrengen, dan zorg ik wel voor de rest! En zo druipen drie kinderen ons huis binnen, intussen staat de telefoon gloe...