Alle inzendingen over friet

Tevreden en met een klein buikje stond hij daar met zijn bakske friet, gelukkig als een koning en vrijgezel voor het leven. Hij werd ook normaler in zijn gedachtegang door de friet en zo was een leefbaar leven ontstaan.…

Belgische kinderen zouden zelf lopen zeuren om friet en als dat te lang duurde zouden zij zelfs om friet gaan jengelen, dacht ik. Het kan verkeren, zei Bredero. Bakten ze in zijn tijd soms ook al friet? Hielden ze toen ook al een Paasmarkt? Voor toeristen? Nee? Wat heeft die man dan veel gemist! Moest ie maar in Breskens gewoond hebben!…

Maar gebakken kalfslever (mijn lievelingsgerecht), ossobuco alla milanese of een kogelbiefstuk met friet en sauce-bearnaise, dat lukt me aardig. In den beginne keek ik wel eens naar de verfijnde Rick Stein.…

Eerst friet en frikadellen, daarna een toernooitje op de Playstation. Wat chips en cola. En wij zijn verbannen naar de zolder. Vanavond is de woonkamer hun domein. Mijn oudste zoon is dus vijftien geworden, vandaag. En wij zijn trots. Natuurlijk! Hoera!…

”In ieder geval één friet met,” antwoord ik met een glimlach. “En….” Ik aarzel. De vrouw begrijpt het, haar ogen stralen en er verschijnen guitige kuiltjes naast haar mondhoeken. “Ik vind u wel een type voor een groentekroket, als ik het zeggen mag”. Ze knipoogt.…

We zien drie mannen die er door hun bitches op uit gestuurd worden om in het schuurtje frieten te bakken, want men gaat al bijna aan tafel en Miep wil de stank natuurlijk niet in huis hebben.…

Geserveerd met gebakken schijven raap of gesmoorde raapsteeltjes, Vlaamse frieten, vergezeld van een Merlot of een Shiraz. Ik doezel u. Ik schiet niet, maar wil wel flitsen, enigszins vreemd, door uw hoofd, telkens weer beweer ik boud, deze kluif is een hele bout.…

Heerlijk vind ik dat met die lage horizon, wat een ruimte en rust en eenvoud van hardwerkende lieden die graag een pintje en een patatje, friet genoemd, lusten. Pas later gebeurde het, cancelara viel helaas, de favoriet en superman en nog wel bij de bevoorrading. Verder ging het en een kopgroepje ontstond met gilbert en boonen.…

Paling, worst, poffertjes, vlaamse frieten, spekjes, wortels, haring, noga, pepernoten, lolly’s, verse roombroodjes, bruine bonen, gevuld speculaas, kibbeling, druipende kinnen, geopende monden, servetten die mondhoeken schoonvegen, adamsappels die heen en weer bewegen, slokdarmen die peristaltische bewegingen maken, oprispingen die niet worden tegengehouden…

De ene keer een pizza, de andere keer shoarma of gewoon friet van het ‘frietkot’. Nu weet ik wel dat pizza en shoarma geen Nederlandse begrippen zijn, maar als je je zaakje vestigt in Nederland, mag ik toch hopen dat je er ook in het Nederlands kunt bestellen.…

‘Als ik het goed heb zei de goeroe tegen jou dat je voorliefde voor frieten en wafels je blik vertroebelde.” Terwijl hij bleef glimlachen, somde de Belg op: ‘Tegen jou zei ie dat je innerlijk verknocht bleef aan je cowboyhoed. Tegen Hank onze Australiër zei ie dat het afwerpen van zijn ego telkens als een boemerang terugkeerde.…

Gesprekken over frieten en bouletten, over wat nu precies een pekelharing is: Jongen: "Nonkel, wa is da, ne pekelhoaring?" Tante: "Ge moet da in a frigo zette." Jongen: "Nonkel! Wa is da? Is da vis?" Nonkel: "Ja, das vis." Jongen: "Zijn da slakken?" Tante: "Ge moet da in a frigo zette." Jongen: "Of mosselen?…

De bestuurder legde uit dat dit moeilijker was dan parijs dakar en dat hij in training was voor de ronde van vlaanderen zonder friet en dat hij op de vlucht was voor een huwelijksaanzoek van tante sidonia.…

Of friet, wat jij wilt. Of chips. Het zorgt voor een razendsnelle bevrediging van opkomende trek. Tegelijk is de aardappel een onderschatte groente. Terwijl ik, en velen met mij, letterlijk groot zijn gebracht met dit knolgewas. Zes dagen in de week kwam hij in mijn jeugd op tafel.…

In de stad lieten wij ons de zeewolf met friet smaken. Op de terugweg naar haar huis bekroop een fin de siècle-gevoel mij en proefde ik het einde van een periode van bloei...…

Ze parkeren in harlingen op de dijk met boten bij een eettentje en mama vraagt of ze een parkeerkaartje moeten kopen en bestelt friet en bitterballen maar foppe vindt het druk en wil niet zeuren maar dan eet hij toch de patat langzaam op met een pieper en neemt een foto he he dat was toch wel de moeite van de tocht waard hij vindt mama lief want zij…

Friet, paling in roomsaus, noem maar op. Allemaal gerechten waarvan het water je in de mond loopt als je er alleen maar aan denkt. Onze maag begon ervan te knorren. Aha! Daar kwam de serveerster! Zij zag er een tikje verlegen uit toen zij twee diepe borden met onbestemde inhoud voor ons op tafel deponeerde.…

Weer bekeek ik de handen die de frieten met moeite in de mond propten. Wat een verhaal! Wie wás hij, die na zijn dienen als huurling zijn identiteit had moeten terugkopen? Bloed moest aan zijn handen kleven; een killer kon het zijn geweest! Is medelijden dan terecht? Of mijn bewondering?…

Wanneer je nog gezellig met hem in de zetel lag en een pak friet verorberd had. Je denkt dat een nachtje wel zal helpen, maar je ligt uiteindelijk al een hele dag in bed en maakt in je hoofd je testament al op. Je ligt onzichtbaar geketend aan je bed en plots gaat iedereen in je omgeving winkelen, naar de cinema en iets drinken.…

Een goeie steak met frieten is 12 punten. Whaaaaaaaaa. Dan mogen we drie dagen niet meer eten. Whaaaaaaaa. En we eten zo graag. Schrijf u dan niet in bij die sekte, Andrea, en eet een chocolademousse, kom, 7 punten, en een irish coffee, 3 punten. Da’s samen 10. En niemand die het weet, want we bepalen zelf ons dieet.…

'Ik wil gewone friet.' Toen kreeg het verwende kind in mij gelukkig een geweldige oplawaai van de volwassener ik. In en ander land ligt een hele kraamafdeling in een primitieve betonnen schuilkelder terwijl boven de raketten inslaan. U hoort mij verder niet.…

Vrezend voor zijn handel bracht hij krachteloos te berde dat het er ook aan lag HOE je de frieten sneed, bakte, omgooide en opschepte. De snackbar op de hoek werd als het aan het CDA lag verboden gebied voor de jeugd. En bij overtreding gaat het gas onder het vet uit en de deur dicht.…

Zoon bestelt een puntzak met friet. ‘Lekker met een salade erbij?’ sporen we hem aan. 'Nee, maar ik neem chocomel en misschien nog een ijsje’ stelt hij ons gerust. De jongens kijken naar elkaar en naar zoon. De oudste van de twee, valt om met zijn stoel. Zoon krijgt de slappe lach en het broertje ook.…

Waar friet met mayonaise een delicatesse is, de mossel méér dan smaken wil. Waar celwagens niet altijd goed gesloten blijken, de gerechtelijke molen langzaam draait. Het land van Bourgondiërs, genieters van het leven. Waar de mensen elke gelegenheid te baat nemen om een feestje te bouwen. Dus vieren zij dit jaar speciaal.…

Dus geen volkoren boterhammetjes met dik pindakaas en een topping van pure hagelslag, mijn eigen gebakken en eerst zorgvuldig gekookte aardappeltjes, geen rijst, diverse pasta's en Vlaamse frieten het is allemaal taboe.…

Redelijk recent hadden wij nog de negerzoenen en nog steeds de Hongaarse goulash, de Italiaanse pizza, Spaanse paella, Griekse moussaka, Belgisch bier of kot-friet, Schotse whisky, Russische wodka en de Chinese (afhaal-/bezorg)maaltijden. Mijn krant van afgelopen weekend schreef onder andere hierover.…

Las ik ook niet dat kebab stilaan de monopoliepositie van de Belgische friet verdringt? De vriend van mijn zoon heeft zijn haar extreem spiraalvormig laten krullen door een speciale permanent: ‘curls’ die op een afro-kapsel lijken. Dit alles vinden we gelukkig allemaal normaal en laten we zonder problemen toe in onze leefwereld.…

Zo leerde hij bijvoorbeeld waarom een varkensworst niet hetzelfde is als een frikadel en dat het woord “patat” niet altijd friet betekent, maar ook gewoon een aardappel kan zijn. Zo leerde hij ook dat in sommige talen een en hetzelfde woord meerdere betekenissen kon hebben.…

Na een heerlijke maaltijd bij Hotel De Jonge (hertebiefstuk met portsaus en de lekkerste frieten van Nederland) nam ik de trein naar het good-old moerasstadje Gouda terug. Thuis ging ik aan de LanderBräu strong, betaalbaar, lekker doordrinkbaar en net genoeg roesverwekkend om alle sombere gedachten te doen verdwijnen.…

Frieten waren sindsdien geen echte frietjes meer, maar de in vier delen gesneden aardappelen werden voortaan zo in het gloeiende vet gekieperd. In de zomer was het hek helemaal van de dam, dan wou hij omzeggens alles koud en “in het zuur” voorgeschoteld krijgen.…