Inloggen
voeg je dagcolumn toe

Dagcolumn over drank

Wijnman

In de streek waar ik woon valt het op als je hier niet vandaan komt. De tongval, de woordkeuze, er zit verschil in. Mijn wijnhandelaar (ik bezit hem niet, maar vind het fijn te denken dat hij er speciaal voor mij is) gaf me vandaag weer het gevoel dat het belangrijker is te genieten van het leven dan je zorgen te maken. Terwijl ik met geïnteresseerde blik zijn flessen rosé in de hand nam, nodigde hij me uit aan zijn proeftafel. Ik hoorde dat 'hij niet van hier was'. Ik wil niet zeggen dat we daardoor een klik hebben, maar je weet van elkaar dat je een overeenkomst hebt.

Ik kan u zeggen: ik ben een beetje een wijnkenner. Nou vooruit, ik weet best wat van wijnen. Maar het doet er niet toe. Ik kom geen wijnzaak binnen om alleen mijn verstand van wijnen te moeten delen. De wijnman geeft me informatie als ik er om vraag, maar laat me in alle rust proeven. Ik op mijn beurt keur nooit echt een wijn uit zijn assortiment af. De ene wijn is lekkerder dan de andere.

Dit is de proefprocedure:
- Water tussendoor? Niet nodig.
- Glas omspoelen tussen de wijnen? Onzin.
- Herkomstverhalen? Als de smaak maar goed is.

Ik nipte aan een paar verschillende rosé's. De eerste vond ik krachtig. Maar dat was misschien ook het tijdstip, halverwege de middag. Een Franse wijn.
De tweede was zoeter. Frisser. Meer een een wijn die in de smaak valt bij vrouwen over het algemeen. Een Australische rosé. Tot slot nam ik de Italiaanse rosé. Echt proeven had geen zin meer. Drie wijnen zonder tussenpauze tot je nemen maakt de verschillen klein. Ik goot daarom het halve glas achterover, tot goedkeuring van de verkoper. Hij keek me aan en zei: 'Die is ook lekker hè?'

Bij de kassa rekende ik twee flessen af. De Australische en een aangewaaide fles, die hij als advies ook ongeopend op tafel liet komen. Hij pakte de twee flessen voor me in.

En op weg naar huis was het leven weer wat mooier geworden. De verdienste van de wijnman.

Schrijver: Gustaf Kreuz, 10 juli 2016


Geplaatst in de categorie: drank

3.7 met 3 stemmen 965



Er zijn nog geen reacties op deze inzending.


Geef je reactie op deze inzending:

( vink aan als je niet wilt dat je e-mailadres voor anderen in beeld verschijnt)