Ik zweette mij kapot in die kleine ruimte en voelde mij trots, dat ik vandaag een scheepskok was.
Inmiddels keek ik af en toen in de pan en prikte met een vork in het vlees, het was al heerlijk zacht. Effen proeven, nog een beetje flauw, dus nog wat zout erbij strooien.…
Ik zweette mij kapot in die kleine ruimte en voelde mij trots, dat ik vandaag een scheepskok was.
Inmiddels keek ik af en toen in de pan en prikte met een vork in het vlees, het was al heerlijk zacht. Effen proeven, nog een beetje flauw, dus nog wat zout erbij strooien.…
Toen ik nog jong was werkte ik als scheepskok op een viskotter. De boot was zestien meter lang en had een groot zeiloppervlak. Volgens mij was het bouwjaar van de kotter 1917. De keuken was nog niet van alle gemakken voorzien, zoals tegenwoordig het geval is, dus geen magnetron en een afwasmachine.…
Ik zweette mij kapot in die kleine ruimte en voelde mij trots, dat ik vandaag een scheepskok was. Inmiddels keek ik af en toen in de pan en prikte met een vork in het vlees, het was al heerlijk zacht. Effen proeven, nog een beetje flauw, dus nog wat zout erbij strooien.…
Mijn vader is scheepskok en af en toe mag ik een reisje mee.
Achter een omheining staan paarden te wachten tot het moment van inscheping. De bestemming is Frankrijk waar in slachthuizen hun leven zal worden beëindigd. Met geweld en geschreeuw worden ze het schip ingedreven.…
Heel wonderlijk, de scheepskok nam de stoomfluit met zich mee. Hoe hij dat zo kon, weten we niet. Die kok wou nooit meer varen. Hij kon voortaan werken in de keuken van een hotel.
Door een smid werd de stoomfluit kleiner gemaakt. Daarna werd ze opgehangen aan een wand van de hotelkeuken.
"Zo, oude fluitster," zei de kok.…
343
Bezig met laden