start toeval vragen forum links zoek contact gastenboek inhoud

Categorieën:

actualiteit (106)
adel (1)
afscheid (4)
algemeen (19)
bedankt (3)
dieren (8)
discriminatie (9)
drank (7)
economie (11)
eenzaamheid (13)
emoties (18)
erotiek (2)
ex-liefde (2)
familie (12)
feest (6)
film (20)
filosofie (116)
fotografie (6)
geld (6)
geschiedenis (15)
geweld (4)
haiku (1)
heelal (22)
hobby (3)
humor (23)
huwelijk (1)
idool (1219)
individu (6)
internet (5)
jaargetijden (7)
kerstmis (9)
kinderen (20)
koningshuis (8)
kunst (42)
landschap (3)
lichaam (3)
liefde (34)
literatuur (499)
maatschappij (73)
mannen (2)
milieu (7)
misdaad (24)
moraal (19)
muziek (414)
natuur (20)
oorlog (17)
ouders (1)
overig (11)
overlijden (21)
partner (2)
pesten (5)
politiek (48)
psychologie (61)
rampen (7)
reizen (16)
religie (123)
schilderkunst (79)
school (5)
sinterklaas (4)
sms (1)
snelsonnet (1)
spijt (2)
sport (17)
taal (22)
tijd (27)
toneel (3)
vakantie (5)
valentijn (1)
verdriet (6)
verhuizen (1)
verkeer (7)
voedsel (3)
vriendschap (1)
vrijheid (19)
vrouwen (11)
welzijn (14)
wereld (26)
werk (14)
wetenschap (25)
woede (4)
woonoord (5)
ziekte (33)

categorie: drank

< vorige | alles | volgende >

Laatst toegevoegde beschouwing (nr. 7):

Om te leven, moet men eerst afzien

Het ontstaan van de Mojito is sowieso een mysterie. Het heeft zich ontwikkeld van medicijn naar cocktail. In de 16de eeuw was het recept voor de productie van een Mojito, een medicinaal drankje dat is vernoemd naar Sir Francis Drake. Deze meneer Drake kwam ter wereld in Tavistock, gelegen in het graafschap Devon, gesitueerd in het zuidwesten van Engeland. Naast deze mythe is er het verhaal van de invloed van Ernest Hemingway op het Mojito-recept:
bar Bodeguita del Medio in Havana beweert de allereerste Mojito ooit te hebben bereid en geschonken. Ingelijst aan de wand in de hiervoor genoemde bar hangt een briefje, ondertekend door Ernest Hemingway met daarop het volgend berichtje:

MY MOJITO IN LA BODEGUITA, MY DAIQUIRI IN EL FLORIDITA

Zijn lijfspreuk was: om te leven, moet men eerst afzien. De eerder door mij in deze beschouwing genoemde Sir Francis Drake naar wie in 1586 een medicinaal drankje is vernoemd, namelijk Draque. Deze aquardiente met suiker, limoen en munt was de voorloper van rum, bezit genezende krachten en bestrijdt koorts en griep. Rum wordt van suikerriet gemaakt. Deze was vroeger de favoriete drank van mariniers en zeerovers op de woeste Caribische Zee. Nu geliefd bij vele. Witte en bruine rum verschillen zowel in kleur als smaak. Witte rum is van nature vrij zoet. De bruine daarentegen is meer uitgesproken en bevat daarnaast vele kruidige aroma's. De meeste mojito's worden met witte rum geserveerd, daar deze de cocktail frisser en zoeter maakt. De basis van een mojito is dus de rum en een goede aquardiente is tegelijkertijd het halve werk, daar een goede rum reeds het halve werk van een smaakvolle mojito is.

Een goede basis vormen bijvoorbeeld Havana Club, Captain Morgan White of Bacardi Carta Blanca. Driemaal een roemruchte rum voor een exquise Mojito…!



Havana, Cuba, najaar 2018

Schrijver: Annejan Kuperus, 11-02-2019


ajkuperusathotmail.com

Deze inzending is 60 keer bekeken

Er is nog niet op deze inzending gestemd.



Er zijn nog geen reacties op deze inzending.


Geef je reactie op deze inzending:

( vink aan als je niet wilt dat je emailadres voor anderen in beeld verschijnt)