Alle inzendingen over slow food

Slow food is hip. Maar voor dat deze slome groenten op je bord liggen, is een oceaan aan tijd nodig. 'Ben je er veel tijd mee kwijt', vragen mensen wel eens. 'Gelukkig wel,' antwoord ik dan. Anders was ik wel liefhebber van Burger King of een andere fastfoodketen geworden. Na de wedstrijd zondag kwam het stadsrumoer weer langzaam op gang.…

Wie weet volgen we over een poosje het aller toppuntigste toppunt van Slow TV. De trektocht van een fraaie slak op z’n reis en zijn belevenissen van stoeptegel A naar groentetuintje B. Ik zal Jan eens bellen.…

Het rapport van het Integrated Food Security and Nutrition Phase Classification (IPC) schetste een buitengewoon somber beeld van extreme honger, ondervoeding en wanhoop in Gaza. NIOD-directeur (!) Eickhoff meent ook dat er sprake is van genocidaal geweld van Israël tegen Gaza.…

Onder zijn grauwe tropenhoed leken zijn hersens weg te smelten, ik voelde een zuivere leegte bij het staren in deze woestijn, waar een vrouw haar kind de borst gaf, in slow-motion, het juiste gebaar, het enige wat ik mij herinner in het land waar de poëzie onnodig is.…

Deze bijzondere foto, 'Food to fill' met de opzienbarende titel 'Eat or heat', ofwel 'Eet of verwarm' is uitgekozen door fotografe Ilvy Njiokiktjien en is door Christopher Furlong van Getty Images geschoten.…

Ze bewegen in slow-motion, slepen hun vlekkerige huid achter de rollator aan, amechtig staan ze irritant voor je in de rij. Tegelijkertijd terroriseren ze met hun scootmobieltjes de koopgoot, boodschappen moeten gedaan. Thuis hebben ze de aanbiedingen van de supermarkt doorgenomen, een krop andijvie bij de Lidl, gehakt wordt er bij de C1000.…

Ik ga voor de confrontatie, zuigen zonder condoom, geven zonder schroom, reageer soms in slow emotion, dan weer messcherp, het puntje van mijn tong zit te vaak in de klit. En dan kom ik er niet meer uit, wat wil de mens nu, scoren over mijn rug, gaan voor eigen banaan, of ouderwets een enorm bord voor de kop ?…

In 1972 verscheen haar tweede album 'Heart Food'. Ze was openlijk biseksueel en er bestaat een prachtige topless-naaktfoto van haar. Ze heeft een miraculeuze zangstem vol oeroude mystiek. Na een ernstig auto-ongeluk ging ze weer volop aan de heroïne en de cocaïne. Ze heeft zichzelf volledig teruggetrokken.…

Vandaar: wees slim, niet SMART, en kies voor Slow Public Management. Dan kom je ook nog aan de broodnodige slaap toe.…

In 2010 verscheen haar tweede album 'A Curious Thing' en in 2012 het derde album 'Life In A Beautiful Light', met haar hit 'Slow It Down'. Van 2008 tot juni 2012 was Amy verloofd met Steve Lovell. Ik vind met name haar cover-uitvoering van 'Dancing In The Dark' van Bruce Springsteen zeer indrukwekkend.…

Toch zou ik in veel gevallen ook geen aansluiting willen, want door mijn handicap is mijn scherpe sperwerblik nog niet uitgewist, ik interpreteer in slow-motion, maar daardoor wel extreem gefocust.…

Herdenken, jubileren, samenkomen, het lijkt op de power-food van de astronaut. Ik verbaas me over de voorrechten die deze groepering geniet. Op vele kilometers afstand van het Malieveld zijn alle V-toegangswegen en V-parkeerplaatsen gereserveerd voor onze dappere ex-krijgers en hun opgedofte familieleden.…

Daniel Kahneman schrijft in ‘Thinking fast and slow’ dat succes afhankelijk is van talent en geluk en veel succes afhankelijk is van talent en veel geluk. Een mooie nuance. Meer succes is dus niet afhankelijk van harder werken, beter zijn, slimmer, maar van meer geluk. En zo gaat dat, bedenk ik er bij, ook met het ontbreken van succes.…

Eén van de belangrijkste boeken die ik gebruik om de wereld te begrijpen en om mijn eigen boeken te schrijven, is het boek 'Thinking fast and slow' van Daniel Kahneman. De beroemde psycholoog en Nobelprijswinnaar beschrijft ons brein aan de hand van de metafoor van de snelle denker en de langzame denker.…

Monsanto wint prestigieuze ‘World Food Prize’, ook wel de Nobelprijs voor landbouw genoemd. Waar heb ik dat toch meer gehoord? Wonnen Obama en de EU niet ook een Nobelprijs? Ik zal maar meteen verklappen dat Monsanto een hele grote sponsor van deze prestigieuze prijs is. En zo heb ik nog maar één vraag voor u. Heeft u het ooit zo zout gegeten?…

Hij noemt alle kledingstukken waarvan Kim zich, ‘rrrreal slow’, ontdoet, met het refrein ‘but you can leave your hat on’. Ik zag een plagiaat-act, op een vunzige Italiaanse pornozender. Een geluidstechnicus had de tekst ‘you can leave your hat on’ weggemonteerd en dat klopte want er verscheen een veteraan-stripteaseuse, zonder hoofdbedekking.…

Met het menu promoot de Nederlandse Food Valley de aardappel bij de Chinezen. Sta straks dus niet vreemd te kijken bij de afhaal als je de vraag krijgt: ‘Met nasi, bami, witte rijst of aardappel?’ En sambal erbij?’…

Ik probeer me tussen allerlei mensen te wurmen die als in slow motion door de smalle straat trekken. Voor de ingang van de winkel vindt een vrouw dat ze haar kind in de kinderwagen aandacht moet geven. Ze heeft niet in de gaten dat er andere klanten naar binnen willen. Ik voel dat ik me steeds meer begin te ergeren aan mijn hopeloze onderneming.…

Als in een slow motion zag ik mijn grote stoere vader zich omdraaien, ogen groot van paniek, angst en schuld, zijn ijzige schreeuw van wanhoop door de hele buurt.…

De tijd staat stil, ik zie je in slow motion, frame voor frame naar beneden komen. Ik kom niet verder dan ‘hallo’. Je kijkt even op, met die ogen, en beantwoordt mijn groet op een toon die gaten in mijn hart slaat. Lenig en gracieus dein je naar buiten, het licht tegemoet.…

Na New York verhuisde ze naar Stockholm, waar in 2009 het Engelstalige album 'Give Me That Slow Knowing Smile' verscheen, met negen originele liederen. Ze heeft er twee jaar over gedaan. Ze gaat ieder jaar naar Noord-India om te mediteren. In 2011 verscheen de CD/DVD 'At the Olympia in Paris'.…

Normaal brandt ze van nieuwsgierigheid of ik van mijn winkelexpeditie nog iets lekkers of wat leuks van de 'non food' afdeling heb meegebracht. Iets dat buiten de voorspelbare bulk aan boodschappen een verraste glimlach op haar gezicht kan toveren. Iets handigs voor in huis bijvoorbeeld.…

Heeft bovendien verrassende horeca voor de 'sea-food'-liefhebber en alleen al om die reden in trek bij zowel de bootjes- als de niet-bootjesfanaten. Stradun, de verkeersvrije hoofdstraat van de Oude Stad, heeft over de hele lengte een overvloed en keur aan kerken, paleizen, winkels, fonteinen en cafés met terrasjes en terrassen.…

Toch zou je dat niet denken als je kijkt naar wat er op die slow motion-beelden volgt. De eerste helft van de film speelt zich namelijk af in een landhuis waar een pas getrouwd paar zijn bruiloftsfeest viert.…

Logisch, fast food is om op te vreten en niet voor een vette foto bestemd voor volgers. Dat de weegschaal je later aan je bacchanaal herinnert is al erg genoeg. Eenmaal geconsumeerd vernauwen je kransslagaderen zich snel dus welk voordeel heeft het fotograferen wanneer je hartkleppen piepend in het slot vallen.…

In slow motion. Eén zwarte strook scheidt ons van een drie dagen durende voldoening, want het is heus niet alleen ons voortbewegen dat wij in een gezapig tempo beleven. Dat is één van de voordelen aan het nadeel. Bij nader inzien, het enige. Die zwarte strook is biljartvlak, heel goed verlicht en bij regenweer best te pruimen.…

Door de zwaartekracht daar gaat zoiets heel erg in slow-motion en omdat er geen andere dansers zijn, ben je al gauw een eenzaam meisje. Dit gegeven had alarmerend moeten zijn voor haar omgeving of op zijn minst een extra oogje in het zeil.…

Net als de zes andere boeken die op het rijtje staan: On Democracy van Dahl, Social Traps and the Problem of Trust van Rothstein, Why People Obey the Law van Tyler, Thinking Fast and Slow van Kahneman, Politisches Framing van Wehling en Origins of Human Communication van Tomasello. Hierbij alvast mijn excuses dat ze niet in het Nederlands zijn.…

En in mijn hoofd speelt alles zich in slow-motion af. We stonden er niet bij stil, maar vanaf dan zou niets meer hetzelfde zijn. Ik vergat dingen die ervoor gebeurd waren met anderen. Die anderen, die dus ook ergens anders waren en niet eens aan mij dachten. Maar wat kon het me schelen!…

Zo wordt in huize T de slaapkamer opgeknapt en omdat we geen dertig of veertig meer zijn, het een en ander mankeren, je nu geen mensen over de vloer kunt hebben, duurt het allemaal een beetje langer dan anders, maar we hebben een potje geduld aangeschaft en doen alles in slow motion zeg maar.…