Alle inzendingen over Ui

“Ik trek soep van ui”, zei zij mij. ‘Ui-treksel’ dacht ik nog. En dat spel je echt met maar 1 ‘t’. Natuurlijk zoek ik het op na thuiskomst. Oh! Oh oh! Ui-treksel bestaat niet. Dat moet zijn aftreksel. Van ui. Het woord van de meester is ook een aftreksel. Maar dan een aftreksel van tekst. Met twee t’s. Dat wel.…

“Een ui, beste mensen,” zegt de kok tegen zijn gevolg, ”een ui is de beste remedie.” En ik word wakker met de vermicellismaak nog in mijn mond.…

Opperdoezen ronde, beetgare winterpeen en stoofpot met ui (sorry Mohammed, varkenslapjes), koffie en een chocolade muffin. En dan praten we na, over dat foute nummer van de Zangeres zonder Naam. Besmuikt zullen we lachen en ik zwaai u uit tot de hoek van de straat.…

Langzaam gegaarde rollade en braadworst, rode ui en champignons en paprika, smeltend over de tong. Verfrissend de salade. Komkommer, mini romatomaatjes, partjes mandarijn en hamblokjes, subtiel voorzien van piment. Disgenoten, van de dis genoten.…

Vandaag kippenbouten geslowcooked, met rode ui en champignons, ik stond in de keuken te snoepen, poezenkind op kwijlende afstand gehouden. Uiteindelijk kreeg zij haar portie, houd ervan als men mijn kookkunst erkent. Morgen weer lamlendig de trap op.…

Roomboter, gerookte spekjes en schijfjes champignon, besprenkeld met snippers roze ui. Bakken, braden, stoven, hemelse saus. Ietwat kruimige aardappels, grof geprakt. Zout en peper, decadent dikmakend room. Spruitjes, aan stukken gereten en smaakversterkend met kerrie bewerkt. Uiteindelijk stamppot, alles komt in een kuiltje bij elkaar.…

http://www.mijnbestseller.nl/magento/fatale-diagnose2.html#.Ui-9srkGahI.facebook http://www.bol.com/nl/p/een-druppel-aards-bestaan/9200000020334030/ http://www.bol.com/nl/p/gedichten-bij-slecht-weer/9200000018351270/ https://www.facebook.com/photo.php?…

In een ander pannetje fruitte ze een fijn gesneden ui en paprika en natuurlijk de champignons en ook nog stukjes tomaat. Ze deed het vlees erdoor met nog wat zout en peper. Van de gekookte aardappelen maakte ze snel een salade. Ze maakte eerst een slasaus van mayonaise, citroensap, zout en peper.…

Alvast aardappelen geschild en voorbereid op een kokend hoogtepunt, twintig minuten later gaat het gas er af en fruit ik ui in boter, voeg peendelen toe opdat er geglaceerd kan worden. Met zout en cajunkruiden. Wij dronken een ferm glas port vooraf, mijn broer en ik.…

Snippers ui en knoflookteentjes en schijfjes tomaat mogen nu stoven. Wijngaardslakken, schelpen en schalen, calamaresringen, saffraangele rijst en rozemarijn sudderen in een bekken op een matige gasvlam. De bouillon dringt in de korrel. Ik lepel het in jouw bord, gegarneerd met blokjes citroen.…

(voor Mirjam Bruijn) Ik heb de laatste dagen zoveel om jou gehuild, dat ik nu niet meer kan en gepijnigd apatisch voor me uit kijk. Na onze grote breuk, die mij in een diepe afgrond deed storten, heb ik alles op alles gezet om ons contact weer te helen. Dat was me gelukt en het leek allemaal weer als vanouds te gaan. We maakten samen een lange,…

Dag lieve vrienden! Er zijn zo van die jaren in een mensenleven dat het lijkt alsof alles tegelijk op je levenspad komt, 2011 is voor mij zo ‘n jaar! Toen de lente net begonnen was kwamen de opzichters van de Woningbouwvereniging kijken wat er gerenoveerd of anderzijds opgeknapt moest worden. Een maand later kwamen de klusjesmannen van alles repareren…

'' ''Zes glazen bier en twee cognac en een broodje tartaar met ui.'' ''Dat is toch niet veel, had je je tanden dan niet gepoetst?'' ''Dat doe ik nooit, dokter.'' ''Zou ik wel doen, beste man.…

In maart dit jaar verscheen bij uitgeverij Ambo het boek “Uitbehandeld, maar niet opgegeven” van de Duitse psychiater Detlef Petry. Hoewel hij Duitser van origine is, was hij vooral in Nederland actief. Zo was hij van 1978 tot 2009 verbonden aan het psychiatrisch ziekenhuis “Vijverdal” in Maastricht. In die periode heeft hij zich vooral verdienstelijk…

Vertaling van “Warum der Engel lachen musste’ (Verfasser noch unbekannt) http://www.weihnachtsstadt.de/Geschichten/klassische_Geschichten/Warum_der_Engel_lachen.htm _ _ _ < “Waarom de engel moest lachen” - schrijver nog onbekend) De aanstaande geboorte van het Kerstkind bezorgde de engelen nogal wat hoofdbrekens. Zij moesten namelijk bij hun…

(voor Hans van Tongeren (1955 - 1982)) Je bent geboren op 18 januari 1955 in Breda. Op je zeventiende behaalde je je schooldiploma aan de Newman HBS, toen nog primitieve, houten barakken aan de Paul Windhausenweg. Je zei: 'Dat was een prima leeftijd om de benen te nemen. Breda was een slaperig stadje. In het weekend was het alleen maar uitgaan…

Het dorp ligt er troosteloos en verlaten bij. Eendere huizen rijgen zich er aaneen in zielloze eentonigheid. Ieder gerucht wordt er opgeblazen tot gemeenschappelijk bezit, uitvergroot als een stofje onder een vergrootglas en het verspreidt zich razendsnel als een uitslaande brand die de vonk vergeten is die haar oorsprong vormde. De grafstenen staan…

Ze hadden me gevraagd de machine te naderen; het apparaat; toonbeeld en resultaat van menselijk vernuft en vindingrijkheid en het dierbare en kwetsbare vlees van de lobben die mij mede tot vrouw stempelen uit te spreiden op de stalen platen die het zouden samendrukken op min of meer pijnlijke wijze..... Zou ik tot een van de "getekenden" gaan behoren…

Symmetrische rijen van elegante, ui-vormige lampen sieren het plafond en storten hun heldere, witte licht uit over blonde, donkerblonde, grijze en kale hoofden.…

Symmetrische rijen van elegante ui-vormige lampen sieren het plafond. Ze storten hun heldere, witte licht uit over blonde, donkerblonde, grijze en kale hoofden. Gezien de grote opkomst die de zaal tot de rand toe vult, hebben dood en verdoemenis als te doen gebruikelijk rondgewaard.…

Kerels op tv die twee garnalen draperen op een ongepelde ui en dat vervolgens met een stokbrood in hun broek aan een stel pakezels uit de zakenwereld serveren als Oignon du Mer exclusive. Haute cuisine heet dat.…

(voor Leonardo di ser Piero da Vinci (1452 - 1519)) Je bent geboren in Vinci, tussen de heuvels van Toscane, waar je intelligente vader Messer Piero notaris was, een heer van stand, die leefde volgens zijn status, en je moeder Catarina was een robuuste boerin, die de aardse natuurkrachten beminde. Je woonde tot je vijfde bij je moeder in het dorpje…

Borsjtsj behoort tot de groentesoepen en wordt bereid met/van rode biet, ui en runderbouillon met vlees en zure room. Deze smetana is een begrip voor verschillende nauwverwante zuivelproducten uit Centraal- en Oost-Europa. Het is een soort zure room met gemiddeld zo'n 25% vet die in de keuken wordt gebruikt om zowel te koken als te bakken.…

In Frida Kahlo’s Mexicaanse huishoudboekje * staat inderdaad “(dip)saus van tomaat, paprika en ui”. Dat klopt niet. Vertalergrapje.’…

Ui en knoflook en rijst mag ook niet ontbreken. Niet elke dag kook ik Indonesisch, meestal twee keer in de week. Vanmorgen heb ik kipfilet en sperzieboontjes gekocht. De kip snij ik in stukje en braad die in een paar eetlepels olie.…

Ineens zaten we in een grachtenpand in een instanthut van boekendozen. Met acht – dicht op elkaar. Klein op hout bestoeld. Minutenlang te wachten tot een bescheiden mannelijk wezen verscheen .Blijkbaar Chaim Levano(1928) wiens naam op het toegangsbewijs stond. Want hij nam vooraan plaats en opende zijn ruitjesschrift. Waarna uit zijn mond klonk:…

(voor Paula Elizabeth Yates (1959 - 2000)) Je bent geboren op 24 april 1959 in Colwyn Bay, dat aan de Ierse Zee ligt. Je moeder was Elaine Smith, een ex-showgirl, actrice en schrijfster van erotische romans. Haar artiestennaam was Helene Thornton en haar pseudoniem als schrijfster was Heller Torren. Je vader was Hughie Green (1920 - 1997), een…

De Belgische weervrouw gaat weer verder. ’Ah, awel, mijn weersvoorspelling van gister kwam niet helemaal goe ui. En da kan ik elaas nie terugrechtzetten. Davoor mijn excuses.‘ Terugrechtzetten! Heerlijk. Wij zeggen terugdraaien. Alsof het dan klaar is. Streep eronder. Niets aan de hand. In België niet. Die willen een fout rechtzetten.…

Rode bietjes, ingemaakt met schijfjes ui en blaadjes laurier, staan op rekken in de berging. De pompoenen zijn uit de compostbak gekropen en hebben zich gedurende de zomer rond de kastanjelatten geweven. Ze groeien over de veldesdoornhaag en hebben een deel van de boomgaard bezet.…

De krop krulsla, bieslook en ui…, ze moeten het bekopen. Soms ook een digitalis die vooroverbuigt over het pad, of een pol pijpenstrootje die langs zijn rug strijkt.…