Alle inzendingen over biefstuk

Ik dus gisteren naar mijn slager om een Belgische biefstuk. ‘Een Belgische biefstuk?’, kaatste hij de vraag terug, terwijl de vier wachtenden achter mij ook hun meest bedenkelijke blik hadden opgezet. ‘Ik heb gepelde biefstuk, ossenhaas, kogelbiefstuk, filet pur, chateaubriand, entrecote, maar Belgische biefstuk, nee, die heb ik niet.’…

(voor François-Rene de Chateaubriand (1768 - 1848)) Je bent geboren in Saint-Malo, een oude, ommuurde stad, werkeijk schitterend om te zien en een voormalig piratenbolwerk. Je was de jongste van tien kinderen en je groeide op te Cobourg, in Château du Combourg, wat op een heuvel staat naast het Lac Tranquille. Je vader Rene was een oud-kapitein,…

de biefstuk bloedde als een rund en sopte de patat bloedrood ik zag het vuile tapijt en de autolichten, de regen maagpijn, hoofdpijn, schaamte, ongemak wisten zij veel, wist ik veel dat ik een autist was voordat het in de mode kwam?…

Riante inkomens gaan kiloknallers aanpakken, maar zuigen lam dan wel een biefstuk van de haas. Die vieze volgevreten vette teringkoppen, aan alle kanten grijnzen ze ons tegemoet in de media, zij koesteren de hoer die Europa heet. Gemeenschap moet betaald worden. Nederland is helemaal naar de kloten.…

En weer ging de zorgpremie omhoog. Bjarne betaalde zich iedere maand al blauw met de laatste restjes maand die van zijn geld overbleven. Het nieuwe ondergoed moest maar weer uitgesteld worden, gelukkig had hij een zuinig kontje. Maar hij kreeg er natuurlijk wel iets voor terug, als zijn eigen risico op was werd de hulp die hij kreeg van de ggz-organisatie…

Ik was begonnen met biefstukken. Ik was naar de slager gegaan om het hoekje om 75 kg biefstukken en die achter mijn korset gestoken. Dure aangelegenheid. Na drie dagen begint dat ook wel te stinken en dan bak ik ze in de pan. Ik eet ze ook zelf op, zoals een dikke man zijn dagelijkse portie nodig heeft.…

Biefstuk met brood, wat je altijd met hem deelde en wat ik ook nog steeds doe...Hij schrijft: "tot ziens opa, ik houd van jou....". Ooit zullen we je weer ontmoeten, een emotioneel weerzien als je ons in je sterke beschermende armen sluit en onze gids wil zijn. Ik verbrand de brief en staar naar de rook die hemelshoog opstijgt.…

In de knutselhoek beijverde een oudere mevrouw met een decolleté, een hals en een gezicht verrimpeld als een doorregen biefstuk zich later om een lichtje te knutselen uit een glazen potje. Tenslotte aanvaardde ik de weg naar huis met drie lullige kaarten op zak, versierd met afbeeldingen van Russische poppetjes.…

Het is hetzelfde wanneer ik ’s morgens een biefstuk in de bench van mijn hond leg en haar dan vraag om het pas ’s avonds op te eten. De enige reden dat ze het zou laten liggen is dat de aanblik van zoveel lekkers haar teveel wordt waardoor ze een hartverzakking krijgt.…

Ik ben er in ieder geval nog niet klaar voor, hoe verlicht ik ook ben, mij smaakt een biefstuk nog zeer goed en zonder de wijn vind ik het leven absoluut niet fijn! Of kun je ook dronken worden van de zon? Kan zijn, maar in de herfst en de winter vang je mooi bot.…

Ze krijgen vitamine-drankjes, die te vergelijken zijn met een pond biefstuk per dag, dus wat wil je. Echte armoede breekt daarvoor een edele lans. Het Westen viert een exclusief feest terwille van de arme moeders in Afrika, die vaak de basale behoeften missen om een kind veilig ter wereld te brengen.…

Ik heb nu een uurtje op de bank gelegen met een biefstuk op mijn dichtgeslagen oog, en morgen moet ik even naar de opticiën om mijn verfrommelde brilletje weer te laten oplappen. Waarom ging het mis? Ze wás helemaal niet blond. Neemt u maar van mij aan: gewaterstofperoxideerde brunettes zijn levensgevaarlijk!…

Ik kan me goed voorstellen wat een heerlijk broodje het is met biefstuk, salade en mayonaise — eenvoudige dingen zijn vaak het beste. De Botanische Tuin lijkt ook een prachtige plek, midden in het centrum van de stad. Je plannen om terug te komen klinken geweldig; Ik ben benieuwd naar de foto's die je me stuurt.…

De smaak van zijn afgebeten tong in haar mond benadert die van biefstuk. Rauw weliswaar en een tikkeltje pezig, maar door het vele bloed kan zij er gerust een tijdje op sabberen en prikkelt dit als voorgerecht haar smaakpupillen ten volle.…

Bij de supermarkt koop ik gewoon de duurste koffie, de deftigste koekjes en biefstuk in plaats van gehakt. Want ik loop tóch zonder te betalen langs de kassa. De filiaalchef probeert me de eerste keer nog tegen te houden en een passerende rechercheur tracht mij nog te verbaliseren wegens winkeldiefstal. Maar ja, geen schijn van kans.…

Nog deze week is honing van zijn gezonde imago beroofd en in het verdachtenbankje beland (omdat je er kanker van krijgt) en blijkt zonnebloemolie onder de biefstuk opeens gevaarlijker dan boter. Dat eerherstel voor de zuivel wordt in de geest en het geheugen overschaduwd door het slechte nieuws: olie kost mensenlevens.…

Ik weet dat ascese-adorerende religieuzen van mij walgen, maar dat zij ondertussen zichzelf ook vetmesten met Belgische kazen en gebraden rosbief en biefstuk. Ik haat schijnheiligheid, ijsheiligen.…

Ik had ooit een hospita die, meteen na mijn aankomst, zei dat ik haar keuken mocht gebruiken als ik een biefstuk wilde bakken.…

Dus aardappels, groente en vlees, alhoewel dat laatste niet echt aan mijn persoontje ligt, want ik ben geen voorstander van vlees, het boeit me niet zo, het trekt me niet en dingen als entrecote, biefstuk en dat soort dingen hoef ik niet.…

En waarom niet biefstuk van de Zebra? En waarom niet Struisvogel kotelet? Ober kijkt hem verbijsterd aan. Alsof de klant van een andere planeet komt. ‘Oké, laat maar,' mompelt de klant. 'Doet u mij maar een broodje Dolfijn.’ Ober staart hem met afgrijzen aan.…

Lekker krieltjes met biefstuk. Ik hoop dat ik het goed kan bereiden en dat het vlees lekker mals blijft. Het water loopt me in de mond bij de gedachte aan de smaak ervan. ‘Ik kan het niet helpen maar als ik mijn liefje zo op zie gaan in het voetbalspel krijg ik een kriebel, liefde of geilheid? Ik denk een combinatie. Ik hou van hem.…

Aandachtig bekijk ik de kaart: “Probeer nu ook ons wildmenu” met daaronder een opsomming van het gebodene: biefstuk van de zebra, struisvogelkotelet, hertenlendenen. Plotseling valt er uit het niets een bal op mijn tafeltje. Een voetbal. Hij valt precies op een nog achtergebleven kop koffie van een vorige klant.…

‘Koop een nieuwe bolide, huis, biefstukken of vaatwasser. Vertrouw op de toekomst, consumeer méér. Echt, dat sombere denken is niet nodig. Boek gerust verzorgde reizen, mik oude stofzuigers weg, koop stofzakloze monsters, of schaf nieuwe zitgroepen aan. Dat mag ook. Dat kan echt. Wij zijn een welvarend land.…

Met een camper door Alabama trekken en dan eindigen in Excel, alwaar we grote biefstukken eten op de BBQ. De braadpan en de aardappels laten we dan lekker thuis want dat is geen doen in de Verenigde Staten. Moeders is helemaal in paniek. Wat moet zij op vakantie zo zonder Hollandse aardappelen?…

Op een bord lees ik dat biefstuk in de aanbieding is. Mijn gedachten dwalen af en zie mezelf als 10 jarige op de kade staan van een haven in Ierland waar een schip ligt te wachten op haar lading. Mijn vader is scheepskok en af en toe mag ik een reisje mee. Achter een omheining staan paarden te wachten tot het moment van inscheping.…

Hij presenteerde talloze festivals; literaire podia, de regio popprijs, omroep Eindhoven en drie perioden de talkshow 'Geloof, Troost & Biefstuk'. 'De opkomst en val van vage vrienden', 'Heldendom' en 'Alleen god Troost' verschenen.…

Voor het merendeel van ons taaie landje blijven deze woorden voorlopig nog maar een doemscenario, het zal hun zwaar begrendelde deur wel voorbij gaan, duimen ze, want zolang ze vanuit hun keukenramen nog het uitzicht op hun luxe-vervoermiddel hebben, smaakt de biefstuk met stroganoff-saus hen dubbel zo lekker.…

Babbel kijkt naar Ab zoals een keurslager naar een verrot stuk biefstuk kijkt. Achter haar, naast de kassa, ligt een tasje. Er steekt half een kaart uit: "Lieve opa, van harte.." staat erop. Meer kan ik niet lezen. Ab kijkt er ook naar. ‘Nee, serieus,’ zegt Ab. ‘Heb jij binnenkort iets te vieren?’ ‘Hoe bedoel je?’ stamelt ze in de war.…

Veel coquilles Saint-Jacques, dat is zeefruit, maar ook boterzachte biefstukken van Tibetaanse runderen die iedere dag door Boeddhistische monniken gemasseerd worden. Daarom zijn ze zo mals. En heerlijke wijnen erbij... Goedkoop is het niet, maar dan heb je ook wat! Maar nu even over het been van Henk.…

Overdag wandelde hij in vol ornaat verwijfd en opgetut naar het dorp voor lekkernijen en malse biefstukken, hier en daar de gegoede burgerij groetend met een zwierig gebaar of een beleefde opmerking.…